Welcher Türke kennt Sie nicht die leckere rote Linsensuppe Mercimek. Erinnert mich immer wieder an Muttis Essen.
Eines der einfachsten Gerichte auf Welt und so lecker.
Ihr braucht:
1 Tomate
1 Zwiebel
2 kleine Karotten
1 kleine Kartoffel
1 Tasse rote Linsen
Etwas Butter
Getrocknete Minze
Salz, Pfeffer, Pul Biber
Und so einfach ist es:
Wasser in einen geeigneten Topf, Gemüse schälen, und mit den Linsen ins Wasser schmeißen. Dann noch ein Teelöffel Salz und aufkochen lassen (ca. 30 min). Anschließend ordentlich pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann nehmt ihr eine kleine Pfanne und erhitzt darin Butter. In die Butter gebt ihr Minze und Pul Biber. Riecht ziemlich geil. Aber nicht Naschen sondern ab in die Suppe.
Das wars... Lasst es euch schmecken!
Dazu passt frisches Pide sehr gut.... Ich glaub ich ruf mal Mutti an....
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